Hallo meine Lieben, im Moment ist Erntezeit in Münzers Garten. Wir kommen mit dem verkochen des Gemüses fast nicht nach. Vor allem mit dem Gurken essen. 5 Sorten Kartoffeln habe ich in Kübeln gepflanzt und bin ganz begeistert von meinen Erdäpfeln (Kartoffeln). Die Zwetschken von unserem 2 Jahre alten Spalierbaum habe ich zu einem leckeren Zwetschenfleck verarbeitet. Aus einem kleinen Teil meines Suppengemüses habe ich 5 Gläser Suppenwürze gemacht. Zuerst das Gemüse fein gehobelt, danach mit Salz vermischt auf ein Backblech aufgetragen und bei 100°C Umluft für ca. 10 Stunden im Backofen getrocknet. ( Bis es richtig trocken ist) Nach dem Trocknen im Blender zu feinem Pulver zermahlen. Fertig ist die BIO SUPPENWÜRZE ganz ohne Geschmacksverstärker!!!! Ganz herzliche Grüße und einen sonnigen Septemberausklang Conny
Garten, Kräuter und das ganz normale Leben