Münzers Garten

Hallo meine Lieben Blogger Freundinnen! Ich hoffe ihr hattet alle ein wunderschönes Wochenende. Bei uns in Österreich gab es durch den 1. Maifeiertag ein extra langes. Heute möchte ich mit euch einen kleinen Gartenrundgang machen und euch zeigen wie schön alles aus dem Winterschlaf erwacht ist. Die Staudenbeete sind schön richtig schön angewachsen. Die Tulpen (black und white ich kenne leider die Sortennamen nicht) sind ein Blickfang.  Die beiden Zierapfelbäume stehen in Vollblüte, ein Traum! Die Hummeln und Bienen erfreuen sich an der Blütenpracht. Im Gemüsegarten ist bereits der Rucola zu ernten.  Alles wächst und gedeiht.  Nur die Möhren wollen nicht so richtig.  Und zum Glück habe ich heuer erst 2 Schnecken im Hochbeet entdeckt. Aber die Blattläuse sind schon zahlreich vorhanden.  Mein rosa Rhododendron blüht gerade auf und unser Wildobst gedeiht prächtig! ...

Halli hallo,  ich bin gerade im Smoothie Fieber. Fast jeden Tag gibt es ein neues Smoothie Experiment. Mittlerweile weiß ich, dass er mit Spinat oder Brennnesseln am Besten schmeckt und das Rucola und Kopfsalat für uns nicht so geeignet ist. Wir hatten schon fast alle Farben. Von Grün (mit viel Spinat und Kiwi), Rot (mit gefrorenen Waldhimbeeren vom letzten Sommer), Blau-Lila (mit Schwarzbeeren aus dem Wald ebenfalls vom letzten Sommer) und Braun wenn alles bunt gemischt wird. In jeden kommt als Zugabe noch gemahlenes Gerstengras und Chia Samen (weils besonders gesund sein soll). Trinkt ihr auch gerne Smoothies? Na dann prost!!! Einen wunderschönen Restsonntag und herzliche Grüße Conny

Es ist gerade Bärlauch Zeit in Münzers Garten. Die ersten Zucchini und der erste Spargel liegen auch schon im Supermarkt herum und wanderten in meinen Einkaufskorb.    Deshalb standen Zucchini, Spargel und Bärlach auch auf dem Speiseplan. Meine bessere Hälfte hat eine Gluten Unverträglichkeit und leider gibt es noch  keine glutenfreien Lasagne Blätter zu kaufen.  Deshalb habe ich selbst welche gemacht.   Ich verwende bei all unseren Speisen nur noch glutenfreies Mehl von Mantler. www.mantler-komplet.at Ich weiß nicht wie es euch geht aber ich bekomme gerade furchtbaren Hunger (muss dringend unseren Kühlschrank plündern) also wünsche ich euch noch eine schöne Restwoche und herzliche Grüße Conny

Hallo meine Lieben, bei uns ist es zur Zeit richtig ungemütlich, denn der Frühling macht in Münzers Garten gerade Pause und durch den sehr sehr stürmischen Wind (Sturm) hat es gefühlte -10 Grad. Die Abdeckfolie für meine frisch gepflanzten Salatpflänzchen fliegt dauert davon und hängt dann in der Hecke fest. Ich bin schon richtig genervt aber gegen das Wetter kann man schließlich und endlich nichts machen. (oder zum Glück) Vor ein paar Tagen als es noch richtig warm war habe ich mit tatkräftiger Unterstützung meiner Mama und meinen Lauffreundinnen Duftveilchen gepflückt und in weißen Balsamico angesetzt. Nach einigen Tagen hat der Essig schon eine wunderschöne Farbe und einen tollen Geschmack. (meine Jungs lieben diesen Essig) Gestern war Gründonnerstag bzw. Eierfärbtag. Also haben mein Kleiner Helfer und ich (der Große Helfer hat zur Zeit leider einen Gipsfuß, er hat die Zwiebeln für den Sud geschält) die Eier mit Kräutern und Gänseblümchen belegt in Feinstrum...