September in all seinen Facetten

Am Montag war es wiedermal soweit, die Schule hat nun auch bei uns angefangen.

Durch den Regen der zurzeit bei uns regelmäßig vom Himmel kommt, erwacht nun auch das Bodenleben im Wald und die Pilze wachsen.

Deswegen gab es heute Mittag bei uns gebackene Steinpilze.

Zuerst geputzt danach von den Würmern und Wurmlöchern befreit,

geschnitten, in Mehl, Ei und Brösel (Paniermehl) gewendet und zum Schluss in heißem Sonnenblumenöl gebacken.

Eine langwierige Arbeit kann ich euch sagen. Aber es zahlt sich aus.

Mmmmmmmm LECKER!!!!!!!!

Die ersten im Jahr sind einfach die Besten und heuer mussten wir durch die lange Trockenheit besonders lange auf sie warten.

Etwas Herbstdeko ist auch bei uns schon zu sehen....

Eine schöne Restwoche und ganz liebe Grüße

aus dem grünen Herzen Österreichs

Conny

Kommentare

Beliebte Posts aus diesem Blog

Gartenrundgang im Mai

Hallo meine Lieben Blogger Freundinnen! Ich hoffe ihr hattet alle ein wunderschönes Wochenende. Bei uns in Österreich gab es durch den 1. Maifeiertag ein extra langes. Heute möchte ich mit euch einen kleinen Gartenrundgang machen und euch zeigen wie schön alles aus dem Winterschlaf erwacht ist. Die Staudenbeete sind schön richtig schön angewachsen. Die Tulpen (black und white ich kenne leider die Sortennamen nicht) sind ein Blickfang. Die beiden Zierapfelbäume stehen in Vollblüte, ein Traum! Die Hummeln und Bienen erfreuen sich an der Blütenpracht. Im Gemüsegarten ist bereits der Rucola zu ernten. Alles wächst und gedeiht. Nur die Möhren wollen nicht so richtig. Und zum Glück habe ich heuer erst 2 Schnecken im Hochbeet entdeckt. Aber die Blattläuse sind schon zahlreich vorhanden. Mein rosa Rhododendron blüht gerade auf und unser Wildobst gedeiht prächtig! ...

alles Lavendel...

heute möchte ich euch zeigen was ich aus der ersten Lavendelernte alles gemacht habe. Eine liebe Nachbarin hat mir angeboten ihren Lavendel zu ernten. Diesem Angebot bin ich natürlich sofort gefolgt. Und habe einen Teil ihres Lavendels (ihr könnt euch nicht vorstellen wie schön es ist einfach nur inmitten dieses Lavendelbeetes zu stehen und dem Summen der Bienen zu lauschen) geerntet. Einen Teil habe ich ohne Stängel zum trocknen aufgelegt. Mit einem Teil habe ich Lavendeltinkur und Lavendelöl angesetzt und einen kleinen Kranz gebunden. 1 1/2 l Lavendelsirup habe ich angesetzt. Lavendelsirup habe ich zum ersten Mal versucht. Bin schon gespannt ob er schmeckt. Und den größten Teil, habe ich destilliert. Dazu habe ich die Blütenkopfe von den Stängeln getrennt und in meine Destille gestopft (wirklich gestopft, damit viel ätherisches Öl entsteht). Ein Durchgang dauert ca. 2 Stunden. Die Ausbeute an ät...

Hagebutte

Ein Männlein steht im Walde ganz still und stumm, es hat von lauter Purpur ein Männlein um. Sagt, wer mag das Männlein sein, das da steht im Wald allein mit dem purpurroten Mäntelein? Das Männlein steht im Walde Auf einem Bein Und hat auf seinem Haupte Schwarz Käpplein klein, Sagt, wer mag das Männlein sein, das da steht im Wald allein mit dem kleinen, schwarzen Käppelein? Mit diesem Kinderlied beschrieb August Heinrich Hoffmann von Fallersleben 1843 die Hagebutte. Heuer habe ich zum ersten Mal Hagebutten gesammelt. (dabei ist unbedingt zu erwähnen das mir meine Mama sehr beim pflücken und mein Mann beim entkernen und schneiden der Hagebutten geholfen hat). Ein Glas voll entkernter Hagebutten habe ich zu Hagebuttentinkur verarbeitet. Dazu werden die Hagebutten mit Alkohol übergossen, 3 Wochen im Dunkeln stehen gelassen und jeden Tag geschüttelt. (nicht in die Sonne stellen da das Vitamin C sehr lichtempfindlich ist und schon nach 3 ...

Münzers Garten

Dieses Blog durchsuchen