Direkt zum Hauptbereich

Eier, Veilchen, Frühlingspause......


Hallo meine Lieben,
bei uns ist es zur Zeit richtig ungemütlich, denn der Frühling macht in Münzers Garten gerade Pause und durch den sehr sehr stürmischen Wind (Sturm) hat es gefühlte -10 Grad. Die Abdeckfolie für meine frisch gepflanzten Salatpflänzchen fliegt dauert davon und hängt dann in der Hecke fest. Ich bin schon richtig genervt aber gegen das Wetter kann man schließlich und endlich nichts machen. (oder zum Glück)


Vor ein paar Tagen als es noch richtig warm war habe ich mit tatkräftiger Unterstützung meiner Mama und meinen Lauffreundinnen Duftveilchen gepflückt und in weißen Balsamico angesetzt. Nach einigen Tagen hat der Essig schon eine wunderschöne Farbe und einen tollen Geschmack. (meine Jungs lieben diesen Essig)



Gestern war Gründonnerstag bzw. Eierfärbtag. Also haben mein Kleiner Helfer und ich (der Große Helfer hat zur Zeit leider einen Gipsfuß, er hat die Zwiebeln für den Sud geschält) die Eier mit Kräutern und Gänseblümchen belegt in Feinstrumpfhosen gewickelt und in Zwiebelsud (rote Zwiebeln) gekocht.
Sie haben heuer zwar nicht so eine kräftige Farbe bekommen, die Kräuter sind aber doch schön zu sehen. 


Dafür war die 9 Kräutersuppe heuer besonders lecker!



Heute hat sich unser Harry einen neuen Spielgefährten gesucht und danach gefressen. Brave Katze meinte meine bessere Hälfte, doch mir tat die Maus Leid.


Ich wünsche euch allen ein wunderschönes Osterfest und ein braves Osterhaserl.
Herzliche Grüße

Conny

Kommentare

  1. Hallo Conny, toll, was du alles mit Kräutern und Blüten machst. Die Essigfarbe ist ja genial, ich liebe Pink. Und Veilchen auch. Nur Essig nicht :-) Die Kräutersuppe sieht lecker aus. Meine Mutter kocht auch mit Brennnesseln ("Brennnessel-Spinat), das schmeckt sehr gut. Ich habe es erst einmal ausprobiert, aber immer Sorge, wenn ich etwas verkehrt mache, gestochen zu werden. Ja, die arme Maus :-( da hat sie wohl den falschen Spielgefährten gefunden.
    Viele Grüße und ein schönes Osterfest!
    Doris

    AntwortenLöschen
  2. Guten Morgen liebe Conny,
    vielen Dank für deinen Tipp mit dem Urgesteinsmehl. Ich werde sicher alles mal ausprobieren, nur um die Hecke irgendwie zu erhalten. Deine Ostereier sind sehr hübsch geworden mit den Kräutern und Gänseblümchen. Ja, die kleine Maus war wohl am falschen Ort zur falschen Zeit
    Viele Grüße Doris

    AntwortenLöschen

Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Gartenrundgang im Mai

Hallo meine Lieben Blogger Freundinnen! Ich hoffe ihr hattet alle ein wunderschönes Wochenende. Bei uns in Österreich gab es durch den 1. Maifeiertag ein extra langes. Heute möchte ich mit euch einen kleinen Gartenrundgang machen und euch zeigen wie schön alles aus dem Winterschlaf erwacht ist. Die Staudenbeete sind schön richtig schön angewachsen. Die Tulpen (black und white ich kenne leider die Sortennamen nicht) sind ein Blickfang.  Die beiden Zierapfelbäume stehen in Vollblüte, ein Traum! Die Hummeln und Bienen erfreuen sich an der Blütenpracht. Im Gemüsegarten ist bereits der Rucola zu ernten.  Alles wächst und gedeiht.  Nur die Möhren wollen nicht so richtig.  Und zum Glück habe ich heuer erst 2 Schnecken im Hochbeet entdeckt. Aber die Blattläuse sind schon zahlreich vorhanden.  Mein rosa Rhododendron blüht gerade auf und unser Wildobst gedeiht prächtig! ...

alles Lavendel...

heute möchte ich euch zeigen was ich aus der ersten Lavendelernte alles gemacht habe.   Eine liebe Nachbarin hat mir angeboten ihren Lavendel zu ernten.  Diesem Angebot bin ich natürlich sofort gefolgt. Und habe einen Teil ihres Lavendels (ihr könnt euch nicht vorstellen wie schön es ist einfach nur inmitten dieses Lavendelbeetes zu stehen und dem Summen der Bienen zu lauschen)  geerntet. Einen Teil habe ich ohne Stängel zum trocknen aufgelegt. Mit einem Teil habe ich Lavendeltinkur und Lavendelöl angesetzt  und einen kleinen Kranz gebunden. 1 1/2 l Lavendelsirup habe ich angesetzt.  Lavendelsirup habe ich zum ersten Mal versucht. Bin schon gespannt ob er schmeckt. Und den größten Teil, habe ich destilliert.  Dazu habe ich die Blütenkopfe von den Stängeln getrennt und in meine Destille gestopft (wirklich gestopft, damit viel ätherisches Öl entsteht). Ein Durchgang dauert ca. 2 Stunden.  Die Ausbeute an ät...

Hagebutte

Ein Männlein steht im Walde ganz still und stumm, es hat von lauter Purpur ein Männlein um. Sagt, wer mag das Männlein sein, das da steht im Wald allein mit dem purpurroten Mäntelein? Das Männlein steht im Walde Auf einem Bein Und hat auf seinem Haupte Schwarz Käpplein klein, Sagt, wer mag das Männlein sein, das da steht im Wald allein mit dem kleinen, schwarzen Käppelein? Mit diesem Kinderlied beschrieb August Heinrich Hoffmann von Fallersleben 1843 die Hagebutte.   Heuer habe ich zum ersten Mal Hagebutten gesammelt. (dabei ist unbedingt zu erwähnen das mir meine Mama sehr beim pflücken und mein Mann beim entkernen und schneiden der Hagebutten geholfen hat). Ein Glas voll entkernter Hagebutten habe ich zu Hagebuttentinkur verarbeitet.  Dazu werden die Hagebutten mit Alkohol übergossen, 3 Wochen im Dunkeln stehen gelassen und jeden Tag geschüttelt. (nicht in die Sonne stellen da das Vitamin C sehr lichtempfindlich ist und schon nach 3 ...